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    Pasticciotti mit Ricotta

    Während der letzten der drei Wochen der Transitalien-Tour waren wir in Apulien, dem Stiefelabsatz Italiens. Nicht nur Land und Leute begeistern einen hier, sondern auch die wunderbaren süßen Sachen (Dolci) aus der Pasticceria. Für’s Selberbacken habe ich mir Pasticciotti ausgesucht. Das sind Mürbteigkuchen mit einer cremigen Fülling. In diesem Fall Ricotta, so wie ich sie ganz typisch […]

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    sunrise_5899

    Planung ist wieder mal nicht unsere Stärke. Einen Sunrise Coffee in der Jahreszeit mit den längsten Tagen und kürzesten Nächten anzusetzen… toll! Aber ein Aeropress-Kaffee mit Morgensonne tut’s auch. Sunrise gibt’s dann bei der Oktoberausfahrt. Nicht lange herumgeredet, ein Datum ausgesucht und meine Bürokollegen eingeladen. Zum Schluss sind wir sechs Leute, die sich um sechs Uhr […]